鸡蛋炒米饭怎么做好吃？
在讲怎么做之前，先介绍一下我炒米饭的几个必备配菜： 胡萝卜，黄瓜(或者青豆)，洋葱...（这些菜都可以切丁或是小块），还有灵魂一样存在的葱末.
1⃣️ 首先把鸡蛋打散，然后锅里放油，油热后先把蛋液倒进去翻炒成块状，一定要多炒一会，这样炒好的鸡蛋才会松软香嫩不腥气.
2⃣️ 然后把刚才准备好的配菜放进去一起炒断生，这个步骤可以放适量的生抽和鸡精调味儿了，但是不要放盐不然会咸的~
3⃣️ 再起锅烧油，放入葱姜末爆香，然后倒入提前用凉水泡过的米，加入一点料酒去腥，翻炒均匀之后就可以出锅啦！
⚠️注意这一步千万不要炒啊！直接出锅就行！
4⃣️ 最后就是将炒好的鸡蛋和蔬菜米倒入碗中，充分搅拌均匀，这时候就准备开吃吧！ 是不是很简单呢～不过这仅仅是我的基础配方法，大家可以根据自己的喜好来加点其他的食材哟~比如像我老公他就喜欢在里面加点肉丸呀，午餐肉什么的…
至于为什么我喜欢用这个大米饭来做炒米饭？因为一般的普通大米做出来的炒饭真的没有那种口感和味道，而且普通的米饭一炒就会黏在一起，非常难看也影响食欲。只有像东北五常的大米做出来的炒饭才最好吃！
我平时都是直接在超市买这种袋装的熟五常大米，一袋里面是一人份的量，一次一袋正合适，出门旅游啥的也可以带几袋备用。它可以直接放在碗里加热水冲泡就能吃了，非常方便～而且味道特别棒，很清香，一点都不腻，强烈推荐你们都试试哦！ 以上就是我做炒米饭的必备配料以及步骤，大家可以按照这个方法去试一试，一定会让你觉得炒米饭原来也可以这么好吃！