花椒做菜有什么作用？
1、增加味道，比如做酸菜鱼的时候放点麻椒，那这个鱼味道会更香； 2、可以去腥增香，比如煮猪蹄或者炖羊肉的时候可以放点麻椒，可以有效去腥增香； 3、麻辣味的料理中会带有一丝回甜感，这对于重口味的人群来说能够很好的起到调节作用，使得味道更加平衡。 所以生活中我们可以多尝试用麻椒烹调菜肴，味道和保健效果都是非常好的。
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1、增加味道，比如做酸菜鱼的时候放点麻椒，那这个鱼味道会更香； 2、可以去腥增香，比如煮猪蹄或者炖羊肉的时候可以放点麻椒，可以有效去腥增香； 3、麻辣味的料理中会带有一丝回甜感，这对于重口味的人群来说能够很好的起到调节作用，使得味道更加平衡。 所以生活中我们可以多尝试用麻椒烹调菜肴，味道和保健效果都是非常好的。