茄子怎么见得真的好吃？
作为一个地地道道的东北人，我对于茄子的热爱是有目共睹的。每次回家我妈都会给我做道茄子菜解馋。 说到这茄子，它可是个好东西啊！ 含有丰富的营养成分，特别是维生素含量较高，包括胡萝卜素、维生素 B1、B2、PP等；另外还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养素。 这些成分都是对保持人体健康有重要作用的。
【肉丁炒茄子】 材料：茄子一根、土豆一个、瘦肉100g。
做法： 第一步先处理食材，把茄子去皮切成小碎块，土豆刮去外皮也切成小碎块，瘦肉剁成肉末备用。 第二步热锅放油，油热后加入葱末、姜末和蒜末炒香，然后放入肉末炒至变色，加入适量的生抽、老抽和糖调味，最后倒入切好的茄子和土豆拌炒均匀即可。
这样做出来的菜软嫩鲜香，特别的好吃。 喜欢吃辣的也可以放些辣椒进去一起炒，更过瘾！ 我家一般都是把这道菜当做下饭的下菜，香喷喷，好吃到舔盘子哦~ 除了炒着吃以外，茄子还可以做成美味的凉拌菜。 用清水将茄子冲洗干净之后，放入锅中蒸熟，然后在里面打入两个鸡蛋，放入适量面粉调成糊状，上锅蒸十分钟就可以啦，最后蘸着醋、酱油、香油调好的料汁食用，清爽又美味。
或者最简单的办法，就是把茄子切成丝，直接泡在调料水里腌渍半个小时左右，倒点香油拌匀就可以吃了，咸酸辣的味道特别好。 这道凉拌菜非常适合夏天吃，清凉爽口，开胃提神。
好了，说到这里，想必大家对于 怎么见得好吃 这个话题已经有了答案了，要是还没找到，那就再等等（￣▽￣～）~