蒜苔如何超好吃？
1、准备食材 蒜薹、肉馅，葱、姜，盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油。
2、开始制作 （1）首先，我们把蒜薹清洗干净之后切成段状备用； （2）接下来，我们调一个酱汁。碗里放生抽、老抽、白砂糖和适量清水搅拌均匀待用； （3）然后，我们拿一个空碗，放入葱姜末、盐、鸡精和少许白糖，再淋上适量热油搅匀制成调料汁待用； （4）最后，我们起锅烧油，油温七成热的时候，依次下入肉馅和蒜薹翻炒均匀，再加入刚才调好的酱汁，小火焖炖5分钟，等到汤汁收干即可关火出锅。
3、制作要点 （1）在炒肉的时候，一定要热锅凉油，同时，火不能太大。 （2）调酱汁的时候，糖的多少要根据个人口味调整，因为糖的味道会随着时间的延长逐渐变淡。 （3）在焖炖的过程当中，火不宜过大，防止糊锅。 （4）如果感觉蒜薹不容易熟或者颜色不够鲜艳，可以在下锅之前用热水焯一下。 但要注意的是，无论是冷水还是热水下锅，都一定不要盖锅盖，否则可能会造成亚硝酸盐超标。
好了，这样一道色香味俱全的猪肉蒜薹煲就做好啦！你学会了吗？