卷心菜凉拌最好吃吗？
我觉得卷芯菜炒着吃，口感更好一些。 之前没有吃过卷芯菜，所以买了之后打算清炒一下试试（本来打算炒肉片，结果切的时候，肉片变大了）。 这是我第一次做，味道还不错！ 就是感觉颜色太单调了，不太好看（可能我炒的时间太短了，不知道是不是这个问题）。
第二次炒的时候，我把时间延长了一点，颜色果然更好看了一些 第三次炒，我想到了用酱油和蚝油来调色，再加上上次剩下的一点虾皮，好像更不错哈 我自己做的酱料还是挺好吃的，下面来看看成品吧~
第四次的成品。我用这个拌面吃，真是超级好吃啊！ 还做了两盘蔬菜沙拉，用水果蔬菜来盖过卷芯菜的绿色...不过这样做出来的沙拉颜色确实很清新。
我买的这个卷芯菜是脆的，所以我只用了清水加少许食盐浸泡就清洗了两遍，然后直接切片。如果你买的是糯玉米，那需要多洗几遍，尽量把外皮清洗干净。 我之前一直以为卷芯菜一定要手撕成丝才好吃，可是实际上这种用刀切片的做法也很好吃的呢~~