家常鸡脚怎么做才好吃?

司空可梅司空可梅最佳答案最佳答案

准备好所有的食材,鸡脚用刀处理干净,去掉表面的黄色油脂。

鸡脚冷水入锅焯水,加入一些花椒,葱段、料酒去腥,大火烧开后捞出鸡脚。

另起一锅,放入葱段、姜片、盐、花椒、桂皮、八角、适量开水。

下入焯过水的鸡脚,大火烧开后文火炖20分钟。

出锅放入压力锅,加适量蚝油,酱油、黄豆芽,压6分钟关火出锅。

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