粉丝凉拌猪肝好吃吗？
我做过一次，味道确实不赖！ 把泡发的米粉（就是做粉蒸肉用的糯米粉）放在开水里煮一会儿，变成软糯的团子后捞起来沥干放一边备用。 猪内脏清洗干净，肝、肺、肠都可以留着。 把葱姜蒜切好了放盘子里，再倒上剁辣椒和酱油，调好味之后浇在粉子上，用筷子搅匀了让每一粒米上都沾满酱料。
最后把切好的肝脏放进去拌匀了就可以啦。
如果这时候你还没被浓浓的酱香味熏迷糊的话，可以把拌好的粉子连盘子一起端去锅里蒸，大概20分钟左右就可以吃了~
当然，如果你喜欢吃软一点的，可以多焖一会儿。 我比较喜欢有嚼劲的，所以时间不能太长。不然就成烂糊状了… 吃的时候舀上一大勺，放点葱花或者香菜，味道真是棒棒的~~