如何炸大河虾好吃？
食材： 大河虾500g，玉米淀粉200g（用来裹粉），普通面粉1小碗（约300g） 调料： 油适量，椒盐适量（可以不放），白醋适量，葱适量，姜适量，干红辣椒适量 步骤：
1、买来的大河虾清洗干净后加入少许盐，腌制15分钟左右；（这样可以去除河虾的泥腥味）
2、锅里倒水加热后放入处理好的河虾煮至变色后捞起，沥干水分备用；
3、把淀粉和面粉混合均匀后倒入清水搅拌成面团状，然后用手搓成长条并切成大小均匀的剂子待用；
4、将每个剂子揉圆按扁后包入肉馅，做成类似春卷的样子后用面糊封口待用；
5、油锅烧热后改小火，依次放入酿好馅的面糊剂子，炸至两面金黄即可捞出沥油；
6、食用时蘸着椒盐或者醋吃都可以哦~脆脆香香的超级好吃！一口咬下去就超幸福的感觉~~
小贴士： 1、选用的河虾不要是鲜活的，否则不容易煮熟容易中毒。最好选择颜色比较暗淡的，看起来不是很活力的。 2、面粉和淀粉的比例大概是1：2，面粉太多会比较硬，太少则会很软塌。