槐花怎么包包子好吃?
槐花包子 食材清单 面粉500g、牛奶240ml、酵母6g、白糖30g、槐花儿1000g(大概两斤),鸡蛋一个,盐5g、花生油20ml 制作步骤 1.准备好所有的食材后开始和面 先用温水把酵母和白糖化开,然后再把面粉倒进去搅成絮状。
用手揉成光滑的面团之后盖上保鲜膜让它发酵至原来两倍大 图1 2.这个时候我们可以处理一下槐花,把槐花冲洗干净然后用盐水浸泡十分钟,再清洗一遍沥干水分 3.把鸡蛋打入盆中搅拌成蛋液,然后倒入淀粉搅拌均匀成为糊状 4.锅中烧油七成热的时候倒入糊状物质用勺子搅动防止粘锅。待完全凝固后即可关火晾凉备用 5.面团发酵好后我们给它揉搓排气,然后分成大小合适的剂子(大约每个80克) 6.擀成中间厚两边薄的面皮儿,然后加入调好的馅料包好 7.锅中烧水,水开后放入包子大火蒸10分钟就可以了