考全羊好吃吗？
作为一个内蒙人，我负责任的告诉您，烤整羊味道是相当棒的！ 先上图 这只烤全羊是在内蒙吃的，具体是哪家馆子我就不透露了，毕竟不是每家烤全羊都做得那么好吃（当然也不是我说好就好）……
内地的很多烧烤摊或者串店也都有烤全羊吃，不过那些都是用铁签子烤的，味道确实不怎么好。这里要说说为何烤全羊要用木炭火去烤，用明火去烤制才会诞生令人“哇塞”的口感和香气来~ 因为只有木炭火的温度是可控的，太低了，肉不容易熟；太烫了，又会把羊肉本身的味道给烫出来，变成吃草的味道。所以说，用合适的木炭火去烘烤整羊，才能吃到最香最嫩的全羊～
烤全羊外皮烤得金黄酥脆，用手掰开一只腿，就能看到一层薄薄的油花在表皮起舞，闻着那浓郁的芳香，胃里早已翻江倒海…吃起来更是让人欲罢不能！外酥里嫩的同时，嘴里还时不时地会冒出来油脂的香气，配着佐料，那个味道简直太美妙了…
当然，烤全羊吃起来的口感和里面夹带着的内脏有关，一般来说，不带内脏的烤全羊要更好吃，因为是纯瘦肉烤制的，不会存在脂肪烧焦糊了的味道。 不过我最喜欢吃的是带内脏的烤全羊，尤其是那羊肠，烤得油润润的，一口咬下去，那滋味儿，啧啧啧……