水煮大虾怎么吃好吃？
水煮虾好吃不好吃，你水煮的方法错了！水煮应该用沸水焯一下，水里面加点料酒去腥。然后捞起来过一遍凉水备用。 接下来开始做蘸碟，这是最重要的一步（我最喜欢吃蘸碟）。拿个空碗，放葱花、姜丝、香菜、生抽、香醋、白糖和剁辣椒，这个根据自己口味调就行了。最后滴两滴香油搅匀了就可以了。 吃的时候，把虾夹出来放在蘸碟里滚一圈，沾满调料，吃起来味道一级棒，这样吃得虾肉会紧致Q弹。 你现在吃的这个水煮虾做法就错了，应该是用水焯熟，不是煮熟哦~ 用开水直接煮的话，营养都会流失在水里的。而且直接用开水煮，容易熟过头变老了，口感差。
还有一种更简单的水煮虾办法，适合懒人。买一个煮虾锅（网上有很多这种工具卖，就是下面这种），把虾放进去，倒一点点油进去，盖上盖子，煮开就能吃了。这样熟的虾很新鲜有嚼劲，而且皮不会软塌塌的。