拌面用猪油好吃吗？
我小时候，住在部队的家属区里，那时候条件比较好，每家人家都有炒菜用的植物油和火锅用的动物油。 每次吃饭，菜碟中间总会放着一大块猪肥肉或者猪板油。 那时候也没啥零食可吃，我又不喜欢青菜，所以总爱把那盘子里的油和着白米饭吃了，美其名曰“拌饭”，其实味道确实不错。
后来生活条件好了，家里炒菜用到了色拉油，火锅也改用植物油了。但是家里仍然会留一块猪板油，用来熬汤、做酥肉或者炸丸子。 我最喜欢吃的是妈妈做的葱花饼，烙得金黄酥脆的葱花饼，配上自制的酸辣黄瓜丝，再就着妈妈碗里刚舀出来的熬得稀稠合适的鸡蛋汤，那味道真是棒极了！ 其实这简单的食物里，既有荤又有素，还有面食，营养是非常全面的。 但是现在条件好了，人们吃得越来越精致了，却越来越少见这样的美味了。