绿豆挂面好吃么？
首先，要确定你吃的这碗面是不是绿豆面，而不是豌豆面或者黑豆面... 绿豆面是以绿豆为原料制作而成的一种面食，在食用前需经过浸泡、研磨、过滤、熬煮等环节，最后得到一碗绿色的浓汤。而用绿豆制成粉皮、粉丝后，再经煮制即可食用。 但若是将这种绿色的面条换作其他颜色的面条，是否就是另外的味道了呢？根据我国《食品安全标准》规定，食物中胆固醇、脂肪酸等指标有明确规定，因此只要符合相关标准的食用油，都是可以放心使用的。
油脂的颜色取决于其含有的色素成分，绝大多数的植物油都是淡黄色的，只有含有叶黄素和胡萝卜素等色素时，才会显现出黄色或橙色；当油中含有多种色素成分时，则可呈现出不同色泽，如深褐色、棕黄色等等。不过，这些天然存在的颜色并不影响油脂的品质和安全。 用食用油拌饭、炒菜都很有味道呢！ 但有些人可能会觉得白米饭有点单调，不妨试一下用橄榄油拌饭，香味浓郁，口感也不错哦！ 除了拌饭外，用橄榄油做汤也很棒呢。比如胡萝卜西红柿汁，酸甜可口，营养丰富。 还可以用来烙饼、包饺子、做菜丸子……做法多样，想怎么吃就怎么做。