鸡翅那么烤才好吃？
这个问题我一定要答！ 作为一个在鸡翅面前毫无抵抗力的吃货，我做过很多种鸡翅的吃法了。比如可乐鸡翅、糖醋鸡翅、椒盐鸡翅、麻辣鸡翅等等等……但要说哪种做法最有成就感，那一定非烧烤鸡翅莫属了。 先说说用料吧——鸡翅、烧烤酱（这个很重要哦～）。至于蔬菜之类的，可随意搭配，例如蘑菇、茄子、青椒等等，你喜欢吃什么就带什么好了。当然还有调料啊蘸料什么的也必不可少咯~ 先说腌制入味这一步，把买回来的鸡翅洗干净沥干水，用牙签挑出鸡皮上的细毛（仔细哦～）然后，重点来了，在鸡翅上划几刀，这样更方便入味儿呢~~接着用生抽、老抽、料酒搅拌均匀后腌渍15分钟左右。
然后，就是最棒的一步啦~~刷酱！两勺烧烤酱、一勺辣椒红油或者是花椒油，抓拌均匀之后让鸡翅充分入味儿。静置30分钟，这期间可以准备一下其他食材哟～ 说下烤制过程，烤箱预热200度，中层上下火烤至鸡翅成熟（大概二十分钟），然后在表面刷一层香油或者炒菜的油都可以，再入烤箱烤五六分钟，出炉撒葱花增香！大功告成！
烤好的鸡翅金黄诱人，光是看着就特别有食欲啦！吃的时候蘸点酱料味道更赞呢！ 烤鸡翅的小技巧—— ①鸡翅腌制入味后最好先涂上一层植物油，这样可以防止鸡翅在烧烤过程中水分流失；
②鸡翅烤至熟透后再刷一层油，可以让其表皮酥脆并且有亮晶晶的感觉；
③烤鸡翅的时候可以在旁边放一个盘子，扣出多余的油脂，吃起来会更健康呀！ 这么一来，一只普普通通的鸡翅就可以变得超级美味了呢！你学会了吗？