盐水泡竹笋怎么做好吃？
1、首先把鲜笋削去表皮，切掉老根一部分 然后清洗干净，浸泡在清水中待用；
2、准备一大锅开水，水里放适量食盐（多放点） 用筷子搅匀，然后把鲜笋放进去煮约30分钟左右（中间记得换两次水） 这样处理过的嫩笋口感特别好，非常脆爽！
3、锅里放油，烧至八成热的时候，将蒜姜爆香 然后倒入切好的辣椒和腊肉，一起翻炒
4、等到辣椒呈现暗红色，腊肉变透明状态时 倒入之前焯好水的鲜笋，一起翻炒均匀 最后加入生抽和鸡粉调味即可。
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1、首先把鲜笋削去表皮，切掉老根一部分 然后清洗干净，浸泡在清水中待用；
2、准备一大锅开水，水里放适量食盐（多放点） 用筷子搅匀，然后把鲜笋放进去煮约30分钟左右（中间记得换两次水） 这样处理过的嫩笋口感特别好，非常脆爽！
3、锅里放油，烧至八成热的时候，将蒜姜爆香 然后倒入切好的辣椒和腊肉，一起翻炒
4、等到辣椒呈现暗红色，腊肉变透明状态时 倒入之前焯好水的鲜笋，一起翻炒均匀 最后加入生抽和鸡粉调味即可。