芝麻煮鸡蛋怎么煮好吃？
2014年做的，当时刚入行美食节目，做了一期关于芝麻的 看到有人问到芝麻和鸡蛋一起吃会不会中毒，这个嘛... 首先从科学的角度来讲，目前没有发现鸡蛋和黑芝麻一起食用会有什么身体危害（注：我们研究的量是每人每次食用500g）；并且我们多次实验也证明鸡蛋加黑芝麻一起食用并没有发生任何问题。 所以大家只要正常吃、适量吃，就不用太担心~但确实不能多吃哦！ 好了回到正题～要煮好吃其实也不难，分享几个小贴士给你们：
① 鸡蛋提前从冰箱拿出来放置一段时间，使其温度与常温持平，这样在烹煮时容易入味而且不会烧焦；
② 芝麻一定要冲洗干净，浸泡后再进行煮制，这样更容易熟而且还香；
③ 煮的时候可以加入少许冰糖或白糖一起煮，这样味道会更棒！
④ 煮熟的芝麻鸡蛋可以拌成沙拉，口感很清爽，也是不错的吃法呢~~ 最后就放上食谱啦，简单易学，快来试一试吧！
食材：新鲜鸡蛋6个 芝麻300g 植物油500ml 白糖200g 做法： 1. 将芝麻用清水冲洗后沥干水分备用。 *注：冲洗过的芝麻不要浸泡，否则会发苦。
2. 不粘锅中倒入植物油，油热后将打入鸡蛋的碗摇匀，让蛋液均匀铺满锅底。
3. 小火煎制，待底部定型后翻面继续煎，并不断摇晃锅子使蛋黄熟透并散开。
4. 关火冷却，加入白糖搅拌均匀。*注：因为等会儿还要加热所以不用放太多糖。
5. 重新开火，边加热边搅拌，防止粘底。等到大部分糖已经融化，就可以关火了。
6. 趁热用筷子夹起一块块鸡蛋挂糊，让面糊充分吸收热量，变得蓬松软糯。
7. 最后可以在表面再撒一些白糖增加甜味，口感更润。