河鲤鱼怎么做好吃？
我做的清蒸河鲤鱼，不腥也不老！ 鱼处理干净，两面改刀，方便入味和煎制； 鱼身上抹料酒、盐，腌10分钟； 葱姜切丝、青椒切片备用； 平底锅烧热，刷油，鱼下锅煎制，煎至两面金黄即可；
蒸箱或者蒸锅预热，锅里放葱姜青椒，倒适量生抽老抽糖，小火煮开，放一把淀粉水，勾芡至汤汁浓稠，关火晾凉； 鱼摆盘，淋上汤汁即可
邹旭彬优质答主我是第一次做糖醋鱼，以前都是清炖或红烧的 先炸再炒 再熬汁儿（糖和醋的比例大约3比1）最后收汁儿放点葱花提味儿就好了～
这是我自己做的！真的特别好吃～
我妈妈喜欢做这个菜的时候多放一点糖～这样会更好吃的啦～ 我的做法可能比较传统吧……反正我妈妈是这样做的 我也不知道对不对呢 因为我还没有自己做出这道菜……………
所以没有图片呢=_=
以上是我刚刚在百度搜出来的，希望有帮助哈～嘻嘻嘻～
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