香烤鸡翅怎么做好吃？
新学的鸡翅做法，简单快捷又美味！ 准备食材： 鸡翅、姜、葱、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖 具体步骤：
1.首先把三斤重的鸡翅清洗干净，然后切成块状，尽量均匀一点。 （我是用超市的冰柜除霜刀把鸡翅一分为二，非常锋利）
2. 准备好所有的辅料：姜切片、大葱切段、大蒜对半切开、八角掰碎、桂皮掰碎、干辣椒剪成段。 (我用的八角比较特殊，它是四川的“麻椒”，颗粒比较大，不是常用的八角)
3. 把切好的鸡翅放碗里，加入两勺生抽、一勺老抽、少许白糖和适量料酒搅拌均匀，让鸡翅入味儿大概半个小时。
4. 把砂锅洗干净备用。 (因为我家没有砂锅，所以用的普通平底锅，效果也不错。但不要用铁锅！会黑锅底！)
5. 锅中放油，油热后放入姜片、葱段和大蒜爆香。
6. 把调好味的鸡翅铺在砂锅内，小火焖煮十分钟。
7. 加入八角、桂皮和辣椒段，继续小火焖煮十分钟左右。
8. 一道美味的香烤鸡翅就出锅了~ 如果觉得味道淡可以再来一勺生抽。 如果觉得颜色不够深可以再焖一会儿，但不要久到鸡翅软烂哦。 刚刚试了一下，味道不错，你也赶快试试看吧～