大葱和什么包饺子好吃？
作为一个在山东生活了快20年的人，葱的确是我家餐桌上的常客。 葱分大葱和小葱，小葱又叫香葱，一般用来做凉菜或者火锅的配料。而大葱一般都是蘸酱吃，不过我家也常拿来做饺子馅，我觉得大葱配饺子最好吃了！ 大葱拌豆腐是山东地区非常有名的素菜，这道菜用的葱就是大葱。
把嫩葱洗净切成葱花，用开水浸泡葱水备用；然后把买回来的豆腐冲洗干净，切小块倒入锅中，加点盐水煮一会儿，等到豆腐入味后，加入葱花拌匀就可以吃啦。 我觉得这样做出来的大葱味道很清新，一点也不冲。
除了大葱之外，我还会用洋葱、香菇来搭配饺子。 比如这道香菇肉馅饺子我就很喜欢，把香菇洗净后切块，用香油和水浸泡1小时，然后捞出挤干水分，加入猪肉末、葱末和调料一起搅拌成馅，饺子包好后下锅煮熟即可。 不过我觉得最经典的还是大葱猪肉馅饺子~