焖饭如何做好吃？
1. 提前泡大米，我是晚上浸泡的，大概4小时左右就差不多了；
2. 准备食材，鸡蛋打散加入少许盐调味，葱花切末备用（家里没葱了，用的香菜末）；
3. 电饭锅锅底铺上姜片，上面铺上切好的香菇和切成小块的土豆（也可以把切好的菜直接倒入锅中，但是我比较喜欢块状）；
4. 倒油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀成鸡蛋饼盛盘待用；
5. 倒入适量生抽+老抽+糖+清水调匀，把淘洗干净的大米倒入电饭煲内，倒入调好的酱汁盖上盖子按下煮饭键开始焖；
6. 在焖米饭的时候我们可以洗胡萝卜和豌豆，剥壳去尾留下豌豆夹，胡萝卜切丝；
7. 锅内烧开水，分别放入胡萝卜、豌豆尖、玉米粒煮熟捞出沥干水分待用；
8. 米饭焖熟后打开锅盖，均匀的撒入胡椒粉拌匀，再把炒好的鸡蛋饼、胡萝卜丝、豌豆尖、玉米粒放进去翻拌均匀即可。
PS： 1. 蔬菜可以根据自己的喜好选择，我喜欢吃软糯一些的所以加了土豆和胡萝卜，如果喜欢吃的脆一点的可以不用加土豆哦~ 2. 我是不爱吃葱姜蒜的，所以在做菜的时候很少放这几样东西，如果你很爱姜的味道的可以像我这样在下锅前把姜切片浸泡在油里至出香味后再使用。