婴儿虾怎么做好吃?
给婴儿做虾,最好做法是清蒸,这样能最大程度保留虾的营养成分。 具体做法如下: 准备食材:大虾、生抽、淀粉。 小贴士:给婴儿吃的虾,最好是鲜虾,如果买回来的虾比较新鲜,可以直接放进冰箱冷冻起来,等给宝宝做了再取出来化冻,这样可以保持虾最新鲜的状态。 如果买的虾不太新鲜了,建议不要给宝宝吃了以免出现食物中毒的情况。
1.把虾冲洗干净,剪去虾须和虾枪(虾枪就是虾的嘴,尖尖的那头),然后加入少许食盐搅拌均匀,腌制10分钟左右。
2.在容器里铺上一层厨房用纸,是为了防止蒸锅水弄脏了容器。接着把腌好的虾仁码在上面。 3.开水上锅,大火蒸5分钟。关火后,千万不要开盖,让虾在锅里焖5分钟。
4.趁着蒸虾的时间,我们来调一个蘸料。拿一个小碗,倒入适量生抽和淀粉,调成糊状,然后把小火煮开,待冷却后变成凝固的酱汁。这个酱汁是用来蘸食的。
5.打开盖子,可以看到盘子里的虾仁已经变成了漂亮的橙红色,而且个头比较大。夹起一个放入嘴里,鲜嫩,Q弹,还有一点脆感,味道好极了! 给小宝宝吃的大虾一定要做得干净、细致一点,以防宝宝误食壳或者刺卡到喉咙。