栗子在家怎么做好吃？
我来说一个吧！ 板栗烧鸡，简单美味又实惠。材料： 土鸡半只（约重500克）、栗子1小碗(约250克)、香葱3根、生姜1块 大料2粒、白砂糖1汤匙（15克）。调味料： 酱油1汤匙（15毫升）、料酒1汤匙（15毫升）香醋1茶匙（5毫升）、白糖1汤匙（15克）、盐1/2茶匙（3克）、鸡精1/4茶匙（1克）。
做法步骤： 1、将土鸡洗净切成3厘米见方的块儿。姜葱洗净切丝。栗子去掉外壳。 2、锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸡肉焯烫约2分钟至肉色变白，捞出沥干。 3、锅内倒油，待七成热时，倒入鸡块煸炒至表面微微金黄。 4、将大料、姜末煸炒出香味后，把炒好的鸡块倒入锅中，调入料酒、酱油、白糖、葱段、姜片、盐和五香粉，翻炒大约3分钟后加入水或高汤（水量没过鸡块即可），盖上锅盖将鸡焖煮至八成熟。 5、打开盖子，将栗子放入锅中继续煮。等汤汁基本收干，撒上香醋和白胡椒粉炒匀，即可出锅装盘。 烹饪窍门： 1、栗子的外壳非常坚硬，用剪刀剪开很容易伤手，建议可以用微波炉或者电饭煲来煮栗子。把栗子平放在微波炉内加热3～5分钟，也可以放在锅里煮约15分钟即可。
2、如果用电饭锅煮栗子，先将栗子浸泡2小时，然后和米一起放进电饭锅煮熟即可。煮好后的栗子非常容易剥皮哦~ 3、煮过的栗子更容易入味。 4、这道菜还可以采用鸡腿来做哦！鸡肉的肉质比较细嫩，容易炖熟。