淡干菜有什么功效？
因为淡干菜保存了原料中绝大部分的营养物质，因此它的营养价值很高。淡干菜含有丰富的胡萝卜素、烟酸和维生素B2等营养物质，而且还很耐储存，因此无论是在盛产淡干菜的南方还是淡干菜只是作为调剂食品的北方，都颇受人们的喜爱。
淡干菜在制作的过程中，把蔬菜中绝大部分的营养物质都保存了下来。而且，淡干菜和泡菜、腌菜等同属一种民间工艺，制作过程没用任何化学添加，且能长期保存蔬菜的营养，是纯正、健康的绿色食品。
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因为淡干菜保存了原料中绝大部分的营养物质，因此它的营养价值很高。淡干菜含有丰富的胡萝卜素、烟酸和维生素B2等营养物质，而且还很耐储存，因此无论是在盛产淡干菜的南方还是淡干菜只是作为调剂食品的北方，都颇受人们的喜爱。
淡干菜在制作的过程中，把蔬菜中绝大部分的营养物质都保存了下来。而且，淡干菜和泡菜、腌菜等同属一种民间工艺，制作过程没用任何化学添加，且能长期保存蔬菜的营养，是纯正、健康的绿色食品。