猪心煲百合有什么功效？
猪心百合汤是一道广东粤菜，猪心有养心安神的功效，而百合配猪心功效更佳，是常用的安神药膳。猪心含有一定量的卵磷脂等营养成分，此外还含有镇静的神经因子，对病变的心脏具有良好的保养作用。所以，患有神经衰弱、失眠心悸等症的人，常用猪心烹饪后食用，能起到良好的治疗作用。
百合具有养阴润肺、清心安神的功效，用于治疗肺燥咳嗽、咯血、冠心病、胸闷心悸、失眠等症状。将百合配猪心烹调后使用，对于治疗神经衰弱、失眠及心血不足等症有明显效果。
做法
1、将猪心剖开，剥去油脂，洗净切片；百合洗净；生姜洗净拍碎。
2、将全部用料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
烹制方法：煲。
功效用法：养心安神。适用于神经衰弱、失眠、少寐多梦者。佐餐食。