家常豆腐乳什么季节做？
豆腐乳的制作过程一般包括发酵过程，最佳的制作时间应该考虑到发酵的适应气候条件。在我国南方地区，气候湿润，比较适合作豆腐乳的是秋冬季，这是由于发酵过程需要以微生物的生长为基础，而较低的气温能够有助于形成和维持发酵过程。而在我国北方地区，植株四季皆可。
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豆腐乳的制作过程一般包括发酵过程，最佳的制作时间应该考虑到发酵的适应气候条件。在我国南方地区，气候湿润，比较适合作豆腐乳的是秋冬季，这是由于发酵过程需要以微生物的生长为基础，而较低的气温能够有助于形成和维持发酵过程。而在我国北方地区，植株四季皆可。