油辣椒里加什么好吃？
首先给你说一下，我做的油辣椒是怎么样的。 这是上次做油辣椒剩下的料 把上面的干辣椒、花椒全部掰碎。（不要直接往锅里倒啊！会炸的！！） 把姜蒜切细，葱切成葱花。 锅中适量植物油烧热，爆香葱姜蒜末。 接着放入干椒粉和花椒粉，小火慢慢炒出香味。 我一般会在这步放些熟花生，用烤箱烤一下更好吃(￣▽￣)~ 加入生抽、老抽、陈醋、糖，煮开以后就煮成酱了。 趁热把做好的酱料浇到之前准备好的材料上。 搅拌均匀让每根粉丝都沾满酱料就可以吃了。 （其实这个时候已经可以开吃啦O(∩_∩)O~） 这道菜的关键在于油辣椒酱的调制，按照我的配方调好以后是咸辣口味儿的，非常下饭。不过如果你喜欢吃辣就多放干辣椒，喜欢麻就吃多放花椒……不过我觉得太辣的零食容易上火，也不适合长期食用……所以还是这种适中味道的最好。