刺猬怎么好吃？
1、刺身 作为日式料理的经典菜品之一，用新鲜的食材进行生食是有一定的讲究的。而刺身恰恰就符合了这个要求——鲜嫩少骨的鱼肉被切成薄片，再配上佐料，入口即化；薄薄的鱼片被蘸了酱汁送进口中，鲜咸的味道和鱼肉本身的鲜味交织在一起，让人回味无穷。
2、清酒煮刺蟹 新鲜的小刺蟹用清酒煮熟，蘸着酱汁食用，细细咀嚼，蟹的香甜会弥漫在嘴里。如果吃得不惯这种甜中带腥的味道，可以蘸着酱油吃，风味也非常不错。 除了小刺蟹，大的刺蟹也可以拿来做这道菜。不过由于大个的刺蟹肉量较少，口感会比较粗糙。
3、烧鹅 说起鹅，人们第一时间想到的可能是广东名菜烧鹅。把卤好的鹅放在炭火上烤，加上各种香料的味道，鹅皮的油脂被充分烧出，吃起来香而不腻。沾上配好的酱料，味道更是赞！ 不过要注意，烤制的火候比较难把握，太老就会嚼不动啦~
4、酱猪蹄 软烂入味的猪蹄浸泡在高汤里，汤汁浓稠，颜色亮红。猪蹄皮筋道有嚼劲，肉质嫩滑入味，一口下去满满的胶原蛋白啊……
5、葱烧海参 海参软糯，搭配葱的香气，吃起来清爽不腻。因为海鲜类的食材本身味道足够鲜，所以不需要放太多的调料哦~