包子不放酵母好吃吗？
当然好吃啦，我做过一次不加酵母的包子，那还是暑假在老妈学校做的，她给了我一些她们的自制辣椒油和花椒油（她们特别爱做凉拌菜），我突发奇想混着饺子馅儿做成包子，味道简直一绝……但是夏天温度高的时候不加酵母也是可以的，速度快还干净，冬天就还是放酵母吧。
其实以前没学做饭的时候我是很讨厌做饭的，觉得非常繁琐，但自从我学了做饭之后我就爱上了做饭，因为可以做出各种自己想吃的美食。所以呀，任何事情只要你愿意去做的话都有很多的乐趣在其中等着你去发现呢~下面分享一下不用酵母蒸包子的经验~
1.备好面粉、清水、韭菜、鸡蛋、酱油、十三香、盐
2.将面粉放在盆里，中间掏个洞，慢慢往里面加水，边加边搅拌，尽量使面粉均匀吸水
3.当面粉吸足水分开始成团的时候撒少许食盐揉面，这一步是为了让面团更有嚼劲
4.揉成光滑柔软的面团后盖上盖子或者保鲜膜防止干燥
5.取一块擀面杖，上面蘸点水防粘，然后在面团上戳几个洞（这样可以保证蒸的时候排气）
6.将韭菜洗净切成末，鸡蛋打到碗里搅散，烧热锅放入适量油，倒入鸡蛋液炒熟捣碎备用
7.热锅凉油放入葱花爆香，然后加入韭菜、鸡蛋、酱油、十三香、食盐翻炒片刻出锅
8.将发酵粉用温水化开，然后一点点地添加到面团中充分拌匀，最后搓成长条分成大小一致的剂子
9.取一个剂子按扁擀成中间稍厚四周较薄的包子皮，包包子的手法不限，只要把馅料包进去就好啦～
10.蒸锅中放水点火，待水沸腾后将包子放入蒸屉上加盖大火蒸熟就可以啦～
这样一道美味又营养的包子就做好了！你学会了吗？快动手试一试吧～