鲶鱼炖什么好吃呢？
一、食材准备 二、制作步骤 1.把鲶鱼清洗干净，从肚子那里切断备用； 2.把切好的鲶鱼放到油锅里煎一下，煎至两面金黄即可； 3.把葱姜蒜放入锅中，爆香后放入鲶鱼，烹入料酒，加入酱油和清水，大火烧开转中火炖煮二十分钟左右就可以了。 三、小贴士 1.买回来的新鲜鲶鱼最好用食盐浸泡一下，这样能很好的清洗掉鱼表面的黏液；
2.在做这道菜的时候，不要放太多的调味品，以免夺去了鱼肉本身的香味。
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一、食材准备 二、制作步骤 1.把鲶鱼清洗干净，从肚子那里切断备用； 2.把切好的鲶鱼放到油锅里煎一下，煎至两面金黄即可； 3.把葱姜蒜放入锅中，爆香后放入鲶鱼，烹入料酒，加入酱油和清水，大火烧开转中火炖煮二十分钟左右就可以了。 三、小贴士 1.买回来的新鲜鲶鱼最好用食盐浸泡一下，这样能很好的清洗掉鱼表面的黏液；
2.在做这道菜的时候，不要放太多的调味品，以免夺去了鱼肉本身的香味。