龙虾料炒什么好吃？
1. 将鲜虾、姜葱蒜清洗干净，然后姜切片，葱切段，蒜剥皮后切成片； 2. 锅里热油，放入姜片爆香，然后倒入处理好的鲜虾翻炒均匀变色，加入两汤匙生抽，小火焖煮30分钟左右； 3. 接着放入葱花、蒜片和红椒继续翻炒片刻，最后调入食盐和鸡精即可盛盘。 一盘色泽诱人，香气扑鼻的蒜蓉辣炒大虾就完成啦！是不是超简单呢~
【小贴士】 1. 对海鲜有敏感的人，可以在吃之前少量涂抹醋或是酱油腌制十五分钟以上，可以中和海鱼体内的组胺，减少过敏现象发生； 2. 在挑选基围虾的时候，应该仔细观察它的外观是否完整，头与身体连接是否紧密，体色是否鲜艳明亮，同时按压胸部，感觉是否有弹性，如果以上几点都符合，那么就是新鲜优质的基围虾。