用什么烧鸡最好吃？
好吃的烧鸡有很多，各地不同，我吃过最好的烧鸡是德州扒鸡，最普通的德州扒鸡就很入味，很酥烂，很好吃； 以前在德州上高中时，每次回家都能买一只，五块钱一只，鸡腿很大一个，肉很多也很烂，皮酥酥脆脆的，连骨头都是香的；
后来去青岛上大学，学校附近有个小胡同里有一家山东人开的小店，店不大，人特别多，主要就卖煎炒烹炸，还有煎饼果子，他家做的炸鸡架很不错，用面粉、鸡蛋和成糊，炸鸡架外面会裹上一层面糊，炸得很酥，很入味，挺好吃的；
毕业后到苏州工作，公司附近有一个叫“姑苏味正”的饭店，老板是苏州人，菜价不贵，苏州菜、扬州菜都做得不错，他家的酱鸭头是我的最爱，每个都很大个，卤的很入味，香辣可口，啃起来很带劲！ 他家的烧鸡也不错，鸡比较小，但很鲜嫩，盐放得刚刚好，不会很咸，肉质滑嫩不腻，就连鸡骨头里面都是酥的（因为老板说如果鸡肉不够鲜嫩，就会往里边加老母鸡提鲜）；
后来在苏州定居下来，又喜欢上另一个烧鸡，叫“林屋烧鹅”，听名字就知道是用烧鹅的方法来做的，这家是广东人开的饭店，装修比较精致，价格也不贵，烧鹅、叉烧都不错，但我最喜欢的还是他家这个烧鸡，皮酥脆，肉嫩而不柴，香飘飘的，一点也不油腻，连皮一起吃滋味更美哦……