烤鸡架好吃还是烤鸡好吃？
“烤鸡架和烤鸡哪个更好吃”，这是个很有意思的问题！ 烤鸡和烤鸡架其实都可以说是烤全鸡的“下半身”，但它们的做法不同，口感也有差别哦~
「烤鸡」是把整只鸡用炭火烘烤出来，「烤鸡架」则是把鸡胸肉和鸡翅以下的部分用炭火烤制而成（所以也叫烤半鸡）。因为鸡翅和鸡胸的肉较多，油脂也多，先用炭火烧熟再刷上酱料，味道自然就很棒啦～ 所以从营养成分上来说的话，烤鸡和烤鸡架差别不大。
但如果从口味的角度来说就不好说了。。。 个人觉得烤鸡比烤鸡架好吃！因为鸡肉比较“素”，本身带有自然的鲜味，而经过腌制、烘焙之后，这种鲜味会更加的浓郁；再加上鸡肉本身的油脂含量较高，烤过之后吃起来香嫩不腻~(嘿嘿，是不是已经忍不住想点上一份了？)
当然，如果你喜欢吃肉质紧实、有嚼劲的食物，那更适合吃烤鸡架。因为烤鸡架上部分的肉是紧挨着骨头长的，在咀嚼的时候需要花些力气去撕扯，适合喜欢用力“撕拉”的人吃。
不过要注意的是，无论是吃烤鸡还是烤鸡架，最好别吃太多的皮，由于烹饪的过程中油脂可能分布不均，皮的状态也就不太一样，脆皮的部位可能很美味，但黏连在骨头上的那层“鸡油”可就没那么健康的哦～