青椒怎么抄好吃？
这个我特别有经验，我家经常做。 首先把青椒洗干净，然后切成辣椒圈或者片状，我个人比较喜欢切薄片！然后把姜蒜剁成末，越碎越好（主要是为了去腥味）备用。 然后调个酱汁，这个很关键，用生抽、香醋、白糖和少许老抽调成颜色不要太深了，否则炒出来就黑乎乎的很难看而且味道也很怪。 重点来了——加点清水，一定要少，否则糊锅啊！！然后搅拌均匀待用。 我一般不单独炒菜，都是做火锅或者麻辣烫或者是冒菜的时候一起放锅里煮，这样更入味。 但是你要是单独炒也可以，在锅底稍微抹点油，把切好的青椒倒进去，开大火，等到青椒变软，开始打卷，就马上调好酱汁倒进去，迅速翻炒均匀就可以出锅了～ 最后如果表面还浮着多余的酱汁，可以用炒锅小火烘干收汁儿～大功告成啦～
PS：我妈妈还会用热油泼一下葱花和蒜末，味道也很赞~ 这个做法简单快手又好吃，你学会了吗❤️