南瓜如何烧好吃?
1、准备食材,老南瓜一个,面粉适量,糯米粉适量 2、把南瓜去皮去籽后切成小块,放入蒸锅中大火蒸熟(大概15分钟左右) 3、接下来开始揉面团,把蒸熟的南瓜倒入容器中,加入白糖和植物油,拌成泥状 然后加入面粉和糯米粉,搅拌成均匀的糊状 4、平底锅刷油,取一勺面煳入锅,煎至表面凝固,翻一面继续煎,两面都煎黄即可出锅
小贴士:
1、南瓜去皮可以去籽,比较干净,如果不去掉籽,也可以,只是做出来的糕点会有瓜子仁的香味。
2、因为南瓜本身含水量不同,所以加的面粉比例需要自己调整,以保证制成的糕点松软可口。
3、如果喜欢软糯口感的,可以把面糊放到锅里蒸熟,而不是煎熟。