如何煮素饺子好吃？
最近很火的蔬菜鸡蛋馅儿饺子，我来分享做法啦~ 准备一把菠菜，洗干净之后开水焯烫一下，再捞出来放冷水里过凉（这样可以把菠菜里的草酸先去除掉）； 把菠菜挤干水份，放到容器里，压碎！ 依次加入食用油、十三香、生抽、熟芝麻和葱花，搅拌搅拌让调料融化于菠菜中。
接着打五个鸡蛋进去搅散，加一勺盐调味，倒进平底锅翻炒（我是用烤箱烤的，放在烤盘上，180度预热5分钟，然后把面糊倒在锅底，用刷子刷开，165度烤20分钟左右就熟了，表面金黄即可出炉） 大锅烧水，水开后下饺子，煮熟就可以出锅了 鲜香味美的蔬菜鸡蛋饺就做好啦～
我这次买的蔬菜馅儿饺子，里面还有木耳和香菇，自己搭配蔬菜真是棒棒的！