什么馅肠粉好吃？
作为一个土生土长的广州人，肠粉是再普通不过的传统早餐了（当然也可以作为宵夜）。 说肠粉普通，却也不尽然…… 比如，普通到几乎天天都可以吃到，又或者是随便找家早餐店就能享用的；但用料和制作工艺上却不算简单——除了传统的花生酱、葱酥以外，现在的店家为了追求口感和花样也开始往里面加入鸡蛋、腊肉甚至是蟹籽等，制作工序也从之前的手工改成半自动，不过最传统的做法仍然是不少食客的心头好。
说到馅料，虽然最常见的是韭菜猪肉或者青菜牛肉的，但我还是喜欢鸡蛋肠粉多一些，可能因为我比较重口味吧哈哈哈~不过最近很火的螺蛳粉肠粉我倒是没试过，下次可以做个测评！至于酱汁……甜酱和辣酱自然是标配，但是很多店会根据自己的风味添加不同的调料，所以味道上也各有差异。
说起这个酱汁，我自己做的时候习惯用生菜油＋酱油＋辣椒圈来拌，拌开以后红红的，看起来就很诱人食欲~(￣0￣)~祝各位食得开心！