酸菜焖什么好吃？
这个我要好好说说，以前看到别人做酸菜鱼啊，酸菜排骨汤啊~觉得特别简单，自己也学着做过，但是做的过程中发现并不是那样简单，总是出现这样那样的失误 后来我就把酸菜用来焖鸭了~~我最喜欢吃鸭肉了（除了烤鸭子），所以就想出了用酸菜来焖鸭的做法 先把鸭子洗净切块（最好让卖家帮收拾干净，不然自己做会比较麻烦），下锅汆水，同时准备姜葱和香料(八角，桂皮，香叶) 鸭子炖至七八成熟时，加入酸菜继续炖煮，一定要多煮一会，把味道逼出来才行噢～～ 最后可以加入适量的食盐和生抽调味提色就可以了，这样一道咸鲜入味，酸辣适度的酸菜焖鸭就做好啦～～
还有我觉得用酸菜焖面条也是非常好的做法哦，就是不知道你那里能不能买到粗的面条(我是在超市卖的粗粮区域买的） 把面条放入开水锅中煮熟后捞起，拌上熟猪油(最好是烫熟的)和酱油，然后跟酸菜一起焖半小时左右就能吃了，超级简单的！喜欢的话还可以加鸡蛋哦~