煮蚕豆好吃吗？
没煮熟的蚕豆绿色很漂亮，但煮熟了就会变成暗绿色（虽然颜色会变深，但还是很好看的） 把新鲜蚕豆放水煮就可以啦~加点盐，味道更好！（注意不要放太多，尝起来淡一点比较好） 煮熟后的蚕豆可以弄成豆渣，炒一下或者打豆浆都可以。 自己制作的豆浆香醇浓郁，还有一股新鲜的豆香味儿，加点糖，美味又健康！ 还可以把生的蚕豆浸在水里，每天换水加盐，让蚕豆发酵，这样能做出味道跟咸菜一样的鲜嫩蚕豆，泡个几天，就能拿来炒肉、做汤了。 这招我在老家做过，确实不错哟～
除了水煮，我最喜欢的就是干烧蚕豆了。 干锅上火，多放油，烧热后下蚕豆炒啊炒，加酱油、白糖、味精和料酒调好味，闷一会儿就可以出锅啦~ 酥软入味，鲜咸适口，我一口一个，真的超棒！