鸭肉可以炒土豆么？
很多人都在吃鸭炖土豆，或者炒着吃，但是炒土豆的时候能放鸭肉么，它们一起会相克么？
土豆可以跟肉类一起烹饪，例如：土豆烧牛肉、土豆烧猪蹄、土豆烧鸡等。从烹调方法上看，炒土豆丝或肉片与鸭肉同烹没有什么相克的，但要注意的是土豆和鸭肉都不易消化，所以肠胃不好的人一次不宜吃太多。
但从中医的角度来说，鸭肉滋阴，属水，寒；土豆属土，热。从五行来说，水火是不相容的，所以古人有“冬瓜烧牛肉，味美，但胃有寒湿的人勿食”的说法。
土豆烧牛肉，由于牛肉纤维较粗，蛋白质不完全分解，不易消化吸收，所以脾虚、胃寒者不能吃。同时，食欲不振、消化不良、肠炎、肝硬化病人尤其是肾病者忌食。
鸭肉，自古以来为广大老百姓餐桌上的普通菜肴。据《神农本草经》记载，鸭肉“冷，肉苦涩，味甘，助津液，解头渴，定惊，宁心肺，益气。”因鸭肉具有上述功能，历代名医皆视鸭为“滋补”制品。如汉代医家张仲景有“乌骨白颈鹄”，魏朝名医张仲景有“半夏白术”，南宋医家陈自明有“鸭子去骨煮食，补血滋阴”，明朝李时珍有“老鸭一只，治好的贫血”等记载。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。如肾虚者、慢性肠炎者、冠心病患者、糖尿病患者均属不适合食用鸭肉的人员。
需要特别强调的是，由于鸭肉性偏寒，胃寒、胃腹胀满、食欲不振、大便泄泻者，不宜食用。