吃剩的卤鸭怎么做好吃？
- 我来分享一个超级简单好喝的卤鸭汤做法！ 首先准备半只卤鸭或者全只都可以，加上一些配料和调味料，煮成浓浓的汤汁，就可以喝啦～
1、把卤鸭切成块，姜切片，香葱切葱花；
2、锅中热油，炒香姜片后倒入切好的卤鸭块，翻炒均匀，然后加入足量开水（没过鸭块即可），大火煮开后再煮5分钟~6分钟左右，让鸭块充分入味；
3、接着加入盐调味，再把火调成小火，盖上盖子慢慢炖40分钟以上，直到汤汁变得浓郁粘稠，可以闻到香浓的卤香味儿~
4、最后关火出锅，洒上葱花，一碗香喷喷的卤鸭汤就做好了～
小提醒：
①如果是买的现成的卤鸭的话，可以直接做②如果喜欢软糯的口感的话，可以把斩好的鸭子用冷水浸出血水③如果不喜欢吃太油的鸭肉，可以把炒鸭子的时候加入一点白酒帮助去油④喜欢喝辣味的可以加入几个干辣椒一起烹饪哦…