葱香蟹怎么做好吃？
- 准备食材 - 螃蟹、小葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、醋 第一步，处理螃蟹。 螃蟹用刷子刷净外壳，用刀将腮、内脏、蟹腿等所有不能食用的部分剔出，并用清水冲洗干净。 第二步，炒制。 锅内倒入适量植物油，油温5成热时，放入葱姜蒜爆香。加入2勺生抽，1勺老抽，3勺料酒，少许白糖和醋调味，小火煮出香味。
第三步，蒸蟹。 把处理的干净的螃蟹放到蒸锅中，大火烧开后继续蒸10分钟左右（蒸的时间可根据个人喜欢的口感来决定，喜欢嫩一点就少蒸一会）。 第四步，炒制。 螃蟹蒸熟后，趁热将其蟹黄和蟹肉挖出，放在碗中备用。原汤中加入适量生抽、老抽、料酒，调成酱汁。把调好的酱汁淋在蟹肉上，撒上葱花即可。 如果不喜欢吃太甜的可以用白砂糖代替白糖哦~ 这样一道鲜嫩美味又有营养的葱香蟹就做好了！是不是很简单呢～你学会了吗？