千张丝怎么做好吃？
干煸千张，这个菜好吃又下饭！ 这是我家常做的一道小凉菜。 准备千张1张切丝、青红辣椒各一个切成细圈备用；锅中加入适量的油放入青红椒翻炒至断生盛出备用；锅中再加入少许的油下入切好的千张丝，翻炒均匀炒干水分；加入半勺的白糖、2克的盐继续翻炒；炒至千张丝变软加入适量的香醋，陈醋的味道更好一点味道更酸一些；接着再加入适量的生抽和老抽翻炒均匀使调味料更好的渗入千张中；最后再放入炒好的青红椒圈翻炒均匀即可出锅装盘了；这样一道简单又好吃的家常凉拌菜就做出来了；喜欢的朋友可以试一试哦！ 小贴士：1.千张一定要先炒一下再调味，不然容易出水； 2.调味的时候不要放过多的大料会抢味； 3.不喜欢吃酸辣口的就省略掉步骤中的“1”就可以了。
一、做法如下：材料：千张一张切细条、青椒一个切段、红椒半个切片、姜蒜切末、小葱切葱花、香菜一小把切碎备用。制作过程：1．锅里放油烧热后倒入姜末蒜末炒香； 2．再倒入千张丝翻炒均匀； 3．再放入适量生抽、老抽翻炒； 4．接着加入适量清水大火煮5分钟左右； 5．然后加入青椒段、葱段、小米辣、胡椒粉、鸡精、白糖炒匀； 6．最后加入一勺香醋翻炒均匀关火，加入香菜翻拌均匀就可以开吃了。 二、成品图如下：