怎么做福寿鱼好吃？
食材准备 福寿鱼、辣椒、葱花、食用油、盐、生抽、白糖、胡椒粉、大蒜、姜 做法步骤 1.首先将福寿鱼处理干净，用刀在鱼肉上划几刀，以便入味；生姜切片，大蒜切末，小米椒切段，香葱切成葱花备用。
2.往碗中加入一勺食盐、两勺生抽、一勺白砂糖和一勺胡椒粉调匀制成料汁。
3.锅中倒入适量清水烧至沸腾，然后把切好的豆腐块放入锅中焯水，期间加入少许料酒去除腥味。
4.热锅冷油，油热后放入姜片和大蒜爆香，随后把处理好的福寿鱼放入锅中煎至两面金黄。
5.把调好的料汁倒入锅中煮开，然后盖上锅盖焖煮五分钟。
6.最后撒上葱花和小米椒圈点缀即可出锅 这样一道鲜香扑鼻，美味下饭的糖醋福寿鱼就做好了！ 你学会了吗？ 小提示 做甜口的菜肴，一定不要忘记加入一小勺的白砂糖哦~ 这样炖出来的鱼肉又香又嫩还带着一点回甘，唇齿留香，令人难以忘怀！