重庆哪家砂锅好吃?

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【推荐】 1.陶记砂锅居(解放碑店) 人均:63元 地址:渝中区解放碑街道新华路207-2号 推荐:鸡汤泡饭、肥肠砂锅、排骨砂锅 这个砂锅是我心中绝对的Top1!在沙坪坝陈家桥,虽然位置有点偏,但是味道真的好到爆!他们家的鸡都是放养的土鸡,鸡肉很嫩而且不柴,价格也不贵,我最喜欢的是鸡汤泡饭和排骨砂锅,连汤带水一碗下肚超级满足!

2.杨记隆府(解放碑总店) 人均:84元 地址:渝中区解放碑民族路92号 推荐:香辣酥鱼毛血旺、麻辣兔丁煲、麻婆豆腐火锅 这家火锅是重庆火锅的正宗吃法,用鸳鸯锅,红汤那一半就是地道的成都火锅,清汤那一边是可以煮点青菜、丸子之类的,锅底都很浓郁。喜欢香辣口感的一定要试试他们的特色——香辣酥鱼,鱼骨被炖的很软,一口下去全是鲜辣的汤汁~ 这家店在解放碑很有名,去早了还要排队呢。

3.李串串香(大坪店) 人均:51元 地址:渝中区大坪正街111号附5号 推荐:麻辣牛肉、香菜牛肉、排骨 这是一家开了很多年的老字号串串香,价格便宜,菜品也很新鲜丰富,最让人喜欢的就是他们店的锅底,越煮越香,越煮越辣,和一般的串串香不同,这里的串串每一根都穿到了竹签上,吃起来比较方便。

4.刘一手火锅(江北店) 人均:78元 地址:江北区观音桥步行街未来国际三楼 推荐:毛肚、鸭肠、老肉片 爱吃火锅的人一定都知道刘一手这个牌子,在我们重庆也是开了很多分店。他们家锅底是纯牛油做的,特别香浓,就是吃的嘴上冒油、脸上长痘的那种。特别推荐他们的大刀毛肚和牛杂,爽脆可口,沾上一点小料,美味至极。

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重庆人爱吃牛,爱吃辣,这两点结合在一块就成了重庆美食“高石坎沙坪老灶特色火锅”,它以锅底和菜品双重麻辣著称。

高石坎沙坪老灶特色火锅是重庆知名的老灶火锅,由重庆本地人开办,口味讲究正宗重庆麻辣风格,但也有特色创新菜式,是重庆火锅中的新贵。这家重庆老灶火锅有三家分店,分布在大坪高石坎、江北五里店和渝北冉家坝。

高石坎沙坪老灶特色火锅大坪店,位于大坪商业区高石坎,是其总店(也即一店),以沙坪小吃为主打菜。从高石坎往上走,穿过几栋杂乱无章的老楼,就能看到这家重庆老灶火锅店。高石坎老灶火锅二楼三楼都做大厅,每层楼可同时容纳10桌左右,用餐环境比较安静。高石坎沙坪老灶特色火锅以锅底麻辣、菜品爽辣而著称,锅底不勾芡,全是麻辣的真材实料。

石坎老灶火锅主打菜品沙坪小吃是重庆本土风味小吃,以麻辣味儿著称。它与普通的重庆老灶火锅菜不同,由肥肠、海带加老锅底煮制,非常够味。沙坪小吃有肥肠、牛肚和海带三种菜品,牛肚和肥肠是该火锅店的特色菜,非常入味下饭。石坎老灶火锅的肥肠是新鲜现买,厚肠和薄肠都有,煮的时间比较长,所以比较够味入味。石坎老灶火锅老灶麻辣锅和鸳鸯锅均可选择,锅底不勾芡。老灶麻辣锅是石坎老灶火锅的特色,麻味的调料比较多,辣子不纯,非常够味。鸳鸯锅的清汤味不浓,偏于清淡,比较推荐老灶麻辣锅。锅底可以免费加两次汤。

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