芥辣拌什么好吃？
这个我必须得答！ 作为一个在南方人眼里能吃辣的湖南人，我在北方上学的时候看到舍友在食堂打饭打一勺辣椒那种惊惧害怕的模样还会嘲笑他（其实我也怕哈哈）。可是到了南方我却成了一个无辣不欢的假湖南人…… 第一次吃芥辣是小学，学校门口小卖铺的瓶装的芥辣鱼丸，觉得好好吃哦，原来世间还有如此美味之物～ 后来有了优乐美奶茶，喜欢喝加了芥菜的奶茶，可那时候不知道那草叫做芥菜……
高中住校，每周五回家才能吃到心心念念的土豆丝和糖醋排骨。每周四学校小卖部就有人在兜售新鲜的芥菜了，绿油油的尖儿上还带刺儿，看起来倒是不怎么好吃。有一次我花一块钱买了两棵，打算做成一个土豆小菜，把芥菜剁碎用油炸一下，再配着炸得酥脆的土豆一起炒。看着油锅里翠绿的芥菜慢慢变深色、变软，我的心也渐渐变得明媚起来……啊，那是人生中最美好的一段时光啦~(￣▽￣~)~
大学在兰州念的。据说这是芥菜的最产地之一。记得刚去的那年九月，食堂大师傅竟然做了两个荤菜——糖醋里脊和芥菜炒肉！我高兴坏了，两盘菜端上来，亮晶晶的红糖酱和金黄色的醋把菜染得色彩明艳，令我食欲大振。吃了第一口，哇！好棒的味道！我风卷残云般把两盘菜消灭干净，连汤都不剩。从此对芥菜的好感度疯狂飙升……
后来回到长沙工作。某次和小伙伴逛超市时候发现货架上有一袋包装精美的咸菜，上面写着“正宗兰州卤汁芥菜”！我欣喜若狂，赶快让小伙伴买下来。回家之后用冷水泡开，清水煮过之后浇上生抽食用。嗯，味道确实不错。可我却怎么也吃不出小时候在学校小卖铺买到的那种新鲜芥菜的味道了…… 我猜大概是时间距离太久远，记忆中的美食才总让人念念不忘吧……