怎么焖猪肉好吃？
1、准备一块猪五花肉，让店家给你代切成薄厚均匀的薄片； 2、准备一大勺豆瓣酱，切点葱姜蒜备用； 3、锅里热油，加入切好的葱姜蒜和豆瓣酱，炒出香味； 4、把切好的五花肉倒进去，小火慢慢煎至两面发黄； 5、加入开水，没过食材，加入老抽、生抽、白糖调味，大火煮开，小火慢炖，直到汤汁浓稠，肉烂为止。 做红烧肉最重要的一点就是调料的把握！少了任何一种调味料，这道菜都会大打折扣！所以千万别偷懒啊~
另外，我喜欢吃软糯一点的红烧肉，所以一般会多炖一会儿，大约一个小时左右吧……喜欢硬一点口感的童鞋可以少炖一会～