宝宝骨头粥怎么煲好吃？
“骨汤”和“骨头”可不一定是一回事哦，很多人以为把骨头扔到锅里熬出白色浓汤就是骨汤了，其实不对！ “骨汤”的正确做法应该是冷水下锅，把新鲜的骨头洗净放入锅中，煮开后再小火慢炖2个小时左右。这样能够充分释放出骨头的营养物质，同时也能让骨头中的钙质释放在汤汁中。 当然啦，这样做出来的骨汤颜色并不白，甚至看起来有点清亮。想要骨汤变得白嫩，可以在最后捞起骨头后往里面加入适量淀粉水勾芡。不过这样的做法会损失部分营养价值。 那么，煲好一锅浓香四溢的骨汤需要什么食材呢？
1、猪脊骨或是猪排骨都可以，清洗干净后凉水下锅焯出血沫。注意一定要凉水下锅，这样可以去除骨头的腥味。
2、准备一块生姜，切成片备用。（也可以不用姜，为了去腥用）
3、锅中放入焯好的骨头，加入足够的清水，然后开大火煮沸，再转入小火慢慢炖1个半小时左右。这里建议不要用高压锅来炖，容易破坏骨汤的营养。
4、在炖骨头的时候，可以准备其他食材。我喜欢喝软软的米饭，就准备些大米淘洗干净，加入适量的清水浸泡一会，等到快煮的时候再把泡好的米倒入锅内，加入适量食盐搅拌匀。
5、炖好骨头后，先舀上一碗骨头汤趁热喝了，尝一下味道，觉得淡的可以适量加盐。喝饱了骨头汤之后就可以吃米饭了。 这个时候用筷子搅动一下，可以看到每一粒米都被骨头汤浸透了，尝一口，香喷喷，糯叽叽~