生菜球怎么拌着好吃？
280克生蔬菜，一个鸡蛋，两勺糖、一勺醋、半勺盐，少量胡椒粉，搅拌均匀； 两勺豆油、20克玉米淀粉，和刚才拌匀的汁搅拌一下，上锅蒸12分钟左右； 蒸熟的菜呈漂亮的翠绿色，晶莹剔透。吃的时候拌一拌，香嫩爽滑，口感一级棒！ 关键步骤是调汁儿。豆油和玉米淀粉的比例很重要，不能太多也不能太少。太多太稀会失去脆感，变成糊状，太少会太硬，有颗粒感。这个比例我反复调过很多次，终于成功！ 除了生吃之外，我还做过油炝生菜、蒜蓉生菜、水煮生菜…… 油炝生菜也是我的拿手菜之一。把洗好的生菜焯一下水，铺在盘中，浇上调好的酱料，香辣酥脆，好吃到爆！
还有一道凉拌三丝，用胡萝卜、豆芽、粉丝一起拌着吃，酸酸辣辣特别开胃！ 最简单的凉拌菜做法，就是把食材洗净，放适量盐和食用油拌匀，放冰箱冷藏一会儿就可以啦~ 比如花生米拌黄瓜就是不错的选择。
平等优质答主我觉的最好的还是用辣椒油、芝麻酱和花生一起放点醋、酱油调成糊状，直接抹上去。这样拌出来的味道很香，很好吃 另外推荐几个好吃的咸菜吧！
1.四川泡菜，这个是我最爱吃的咸菜了；
2.云南酸萝卜，我吃过一种叫做“凉三脆”的小菜，里面加了黄瓜和胡萝卜丝，吃起来非常爽口；
3.山西平遥牛肉，这个是我在超市买的袋装零食，蛮好吃的
4.北京二八席，这是我去年在鸟巢旁边小酒馆里吃的，感觉是挺不错的
5.贵州糟辣椒，用来炒肥肠很不错哦～
6.重庆麻辣小龙虾，也是袋装的啦~自己煮来吃不错呢（我是在宿舍自己做哒）
7.新疆吐鲁番葡萄干，真的好好吃啊……
8.台湾凤梨酥，台湾的凤梨酥是甜的，而且外面有一层薄薄的皮子，我觉得比台湾的蛋黄酥更好吃呢
9.台湾芒果冰沙，夏天吃这个超棒哒~~~~~~~
