豆腐皮怎么拌好吃？
这个简单，教你做一道超级好吃的凉拌豆皮丝！
准备材料： 豆皮2张、黄瓜1根、胡萝卜半根、香菜少许、蒜适量、香葱适量、辣椒面少许、白糖0.5勺、香醋3勺、生抽4勺、盐一点点、鸡精少许、香油几滴（喜欢麻的油可以加入少许的芝麻油）
第一步：将两张新鲜豆皮用温水浸泡5分钟，泡好后切成细丝；将准备好的食材清洗干净，把切好丝的豆皮放入大碗中备用，接着就是处理配菜啦，首先我们把切成段的黄瓜和切片的胡萝卜放入盘中待用。
第二步：接下来我们开始调味，取一小碗，依次加入切好的蒜末、葱花、辣椒面少许、搅拌均匀后，起锅烧油，油温7成热时，倒入碗中激发出香味，接着加入香醋3勺、生抽4勺、白糖一点、芝麻香油两小滴、盐一点点、鸡精少许，最后再加入香菜搅拌均匀即可。
第三步：调好味后将切好的黄瓜放在装豆皮的碗中，再把处理好的胡萝卜也一起放进去，最后把料汁浇上去，搅拌均匀就可以开吃啦！ 这道做法简单又好吃的豆皮就做好啦~夏天天气炎热没胃口的时候就做来试试吧，真的太好吃了，我一个人就能吃掉一整盘呢！