烤鸭肚子料起什么作用？
肚子里面塞的那些东西就是烤鸭增香的秘诀，里面常用的有八角、桂皮和橘皮。之所以肚子里塞料而没有涂抹在鸭子表面，主要是考虑到成菜后的卖相。
当然了，您如果喜欢自己做也可以把卤料包扎成调料包，然后把鸭子放进调料包里泡上一天，这样也可以使调料的味道更好的渗透鸭肉内部。
烤鸭增香技巧：除了在肚子里塞上增香料，还可以在烤的过程中在鸭子表面刷上一层麦芽糖水。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
肚子里面塞的那些东西就是烤鸭增香的秘诀，里面常用的有八角、桂皮和橘皮。之所以肚子里塞料而没有涂抹在鸭子表面，主要是考虑到成菜后的卖相。
当然了，您如果喜欢自己做也可以把卤料包扎成调料包，然后把鸭子放进调料包里泡上一天，这样也可以使调料的味道更好的渗透鸭肉内部。
烤鸭增香技巧：除了在肚子里塞上增香料，还可以在烤的过程中在鸭子表面刷上一层麦芽糖水。